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米乐yy易游官网入口网址:平面反转筛让巴西咖啡豆加工坊的“破碎难题”破解

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来源:米乐yy易游官网入口网址    发布时间:2026-01-14 23:32:18

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  在巴西亚马逊河谷的圣塔伦市,若昂·席尔瓦的宗族咖啡豆加工坊已运营了40年。但曩昔5年,他一直被一个问题困扰:传统振荡筛筛分咖啡豆时,破碎率高达8%,很多优质咖啡豆被磨成碎渣,只能以贱价卖给速溶咖啡厂。“咱们的咖啡豆生长在海拔800米的山坡上,风味浓郁,本能够当精品豆卖给欧洲客户,却由于破碎太多,每公斤要少赚2雷亚尔。”若昂站在加工坊的晾晒场,手里捧着一把丰满的红果咖啡豆对记者说,“直到2022年遇到我国新乡阿瑞尔机械的平面反转筛,这样的一个问题才总算处理。”

  2021年,若昂在圣保罗世界咖啡展上第一次传闻“平面反转筛”。“其时阿瑞尔的技能专员苏砚带着一台小型样机,现场用咱们咱们带来的咖啡豆做试验——相同的豆子,他们的设备筛完后,破碎的只需寥寥几颗。”若昂回想,他当场就凑曩昔调查:“设备没有剧烈振荡,而是像人用手悄悄摇晃筛子相同,咖啡豆在筛面上平稳活动,大颗粒、完好豆、碎渣分得清清楚楚。”但真实让若昂下定决心协作的,是阿瑞尔的定制化考量。亚马逊河谷的咖啡豆收成季多雨,豆子含水量常达18%,传统筛机简单粘网;并且若昂的加工坊需求一起筛分3种粒度的咖啡豆(12目、14目、16目),传统设备只能分2种。“苏砚听完我的需求后,说会为咱们定制‘防粘网涂层+三层筛网’的计划。”若昂说,更让他意外的是,阿瑞尔团队在展后第5天就派了工程师来圣塔伦勘察,“他们用仪器测了咖啡豆的湿度、密度,还拍了加工坊的空间相片,回去后15天就出了具体图纸。”

  2022年3月,两台阿瑞尔平面反转筛运抵加工坊。“装置时出了个小问题:咱们的工人看不懂中文说明书,苏砚当天就发来了葡萄牙语版操作视频,还经过WhatsApp长途辅导,手把手教工人调整筛网松紧度。”若昂笑着说,设备运转第一天,数据就让他惊喜:“破碎率从8%降到了2%,每天能多产出300公斤完好精品豆,按欧洲客户的收购价,每月能多赚1.8万雷亚尔。并且筛网没粘过一次豆,不必像曾经那样每隔2小时就停机整理。”现在,若昂的加工坊已成为当地的“精品豆演示基地”,有12家同行来观赏学习。“上个月我带他们看阿瑞尔的设备,咱们最惊奇的是它的静音——传统筛机运转时像拖拉机相同吵,工人要戴耳塞,而阿瑞尔的设备只需60分贝,在车间里说话都不必大声。”若昂说,他还发现了一个躲藏优势:“设备特别省电,曾经两台振荡筛每天要花50雷亚尔电费,现在两台平面反转筛只需28雷亚尔,一年能省7920雷亚尔。”

  阿瑞尔机械咖啡职业负责人苏砚和记者说,针对巴西咖啡豆的特性,阿瑞尔对平面反转筛做了两项要害优化:“一是选用‘仿人工反转轨道’,偏疼距控制在5-8mm,既确保筛分精度,又防止豆子磕碰破碎;二是在筛网外表涂覆食品级防粘涂层,即便豆子含水量高也不会粘连。现在咱们在巴西的咖啡客户已超越35家,平面反转筛的精品豆产出率均匀提高12%-18%,很受当地加工坊认可。”

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